来源：整点消费
在“微创新”时代，老品新作无疑是最有效的迭代路径。
提起“冰茶”，中国绝大多数消费者不会想到最早可追溯至宋代的“冷泡茶”，也不会想到流行欧美的鸡尾酒，因为在饮品市场那就是一款常见的茶饮料。
在即饮茶市场，虽然无糖茶这两年风光无两，但含糖茶才是品类的“基本面”。这不，作为“无糖茶一哥”的农夫山泉也坐不住了，推出“冰茶”新品，试图在茶饮料品类孵化出更多增长点。
算上此前的统一中控、康师傅、元气森林、娃哈哈、东鹏饮料、可口可乐和百事等，至此，国内饮品行业的百亿巨头基本都已齐聚冰茶赛道。随着巨头们的加码，国内饮品市场将再度迎来“冰茶”时代。
01
“冰茶”30年迭代史
冰茶，可谓是国内即饮茶市场的“开创者”。
时针拨回1993年，河北冀州供销社改名为旭日升集团。次年，该集团投入3000万元用于生产茶饮料，第一款产品“旭日升”冰茶就此诞生。
据中国饮料行业协会统计：2000年旭日升总产量为103.6万吨，占据了中国茶饮料市场70%的份额，在中国饮料十强中排名第二。值得一提的是，旭日升冰茶不仅是中国第一款碳酸红茶饮料，也是第一款茶饮料，更是第一款冰茶饮料。
好景不长，2002年，疯狂扩张的旭日升开始陨落，最终走向了被拍卖的境地。虽然旭日升没能冉冉升起，但其主打的冰茶品类却成为中国饮料史上的“常青树”。
在旭日升冰茶正当红的时候，就已吸引了多家巨头的目光。
1995年，善于捕捉机会的统一中控率先跟进冰茶品类。由于商标问题，统一中控将产品命名为“冰红茶”，并凭借便宜的价格和清爽的口感迅速走红。而“冰红茶”也开启了国内即饮茶市场的新时代。
1996年，娃哈哈也推出冰红茶产品，虽然并没有“老三样”那般引起太大的市场关注，但时至今日，冰红茶也是娃哈哈700亿帝国的重要组成部分。
时隔三年之后，冰红茶市场迎来了一位顶级“掠食者”。1999年，康师傅推出490ML的瓶装冰红茶产品，凭借强大的分销渠道和“再来一瓶”营销策略，迅速拔得品类头筹，并至此开启了康师傅在中国市场即饮茶霸主的晋升之路。
自2001年起，康师傅冰红茶就一直占据着冰茶市场的半壁江山，终端销售额一直都在百亿规模左右，进一步助推康师傅坐上了国内即饮茶的头把交椅。
后来，统一中控、康师傅和娃哈哈一直在推动旗下冰红茶产品的迭代升级。比如统一中控就推出了“可乐冰红茶”，不仅将规格从500ml提升到了680ml，还在产品中融入“可乐+冰红茶”的新概念。
而娃哈哈和康师傅也不甘示弱。
娃哈哈冰红茶不仅高调亮相春晚，还在包装和规格层面做出相应调整。康师傅则通过“一加一减”，推出低糖高纤冰红茶，不断提升产品品质，进一步强化自身在冰红茶品类的市场地位。
当然，万亿饮品赛道，肯定不只是传统巨头们的天下。
2023年，作为“饮品新势力”代表的元气森林推出冰茶产品，以真茶真柠檬作为原料，并迅速登陆多个大城市终端。数据显示，2023年900ml的大冰茶上市仅5个月销售额接近2亿元。
年底，元气森林又对冰茶正式迭代使用液氮-196°C冷冻柠檬工艺，最大程度保留了水果新鲜风味，打造了无限接近于手打饮料的全新口感。冰茶得益于该新工艺，实现单月连续破亿，一跃成为元气森林主力单品之一。不仅如此，今年4月17日，元气森林还推出了霸气汽水系列，包括冰红茶可乐和冰红茶汽水两款新品。
现在，农夫山泉也终于忍不住了，正式推出“冰茶”产品。据了解，农夫山泉的冰茶新品，采用“100%真茶萃取（0茶粉添加）+充足碳酸气泡+解腻柠檬果香”的全新搭配和冷灌装工艺，线上首发价为19.9元/4瓶（600ml/瓶）。
而除了上述品牌之外，可口可乐旗下雪碧推出了Sprite+Tea（“雪碧+茶”）限定款新品；百事可乐旗下的立顿冰茶也重磅推出一款独具特色的水果口味柠檬水冰茶——Lipton Fusions。虽然目前这两款新品尚未进入国内市场，但估计也是迟早的事。
巨头之外，盒马也在近期推出了“红杏冰茶”产品。据了解，该款产品由如果沛时（山东）食品科技有限公司生产，该公司正是“如果”位于山东临沂的新工厂。目前，该产品正在盒马门店全国铺货中。
而瑞幸、阿嬷手作、茉莉奶白、茶救星球等新茶饮品牌，也扎堆推出冰茶新品。
02
如何重塑“冰茶”时代？
前两年，“冰红茶”和“绿茶”一直被打上“屌丝饮料”的标签，但事实证明，虽然冰茶的“段位”不高，但收入是“真香”。
当下，茶饮料已经成为各大巨头最重要的业绩增长点。
以2024年为例，康师傅茶饮料实现营收217亿元，同比增长8.2%；统一中控茶饮料收入达85.75亿元,同比大增13.1%；农夫山泉茶饮料板块收入达到167.45亿元，同比增长32.3%，收入占比达39%，取代饮用水产品成为农夫山泉业绩的第一支柱；元气森林的冰茶也成为旗下第三大产品线……
以农夫山泉为例，其茶饮料收入从2017年的25.97亿元攀升至2024年的167.45亿元，翻了整整6倍有余。不过，相比康师傅、统一中控和元气森林，农夫山泉的茶饮料品类主要以“东方树叶”无糖茶为主。作为茶饮料行业的黑马，农夫山泉怎么可能将含糖茶这块“大蛋糕”拱手让人？
对于农夫山泉加码冰茶品类，知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪对#整点消费表示：“农夫山泉这一动作符合其多产品矩阵的战略。当下饮品市场竞争激烈，冰茶品类有较大市场空间，尤其在夏季是热门品类。农夫山泉借势入局，能丰富自身产品线，吸引更多消费群体，进一步提高营收规模。其强调的健康属性，如“0添加”和高茶多酚含量，契合当下消费者对健康饮品的追求。不过，挑战也不小，冰茶市场已有诸多老牌劲敌，新入局者要在口味、包装、营销等方面下足功夫，才能突出重围，赢得消费者青睐。”
有数据显示，2023年，全球冰红茶市场规模达到533亿美元，预计未来将以6.7%的年复合增长率保持良好的增长，并在2033年突破千亿规模。而聚焦国内市场，亿欧智库在《2025中国瓶装冰红茶饮料行业白皮书》指出，2024年冰红茶市场规模已突破300亿元，预计2025年将增长至350亿元，增长势头强劲。
尽管这几大巨头从品牌、渠道层面可谓是各擅胜场，但要想重塑冰茶市场格局，价格依旧是最真诚的必杀技。毕竟无论统一中控还是康师傅，都是依靠价格将竞争对手甩在身后的。
尤其是这两年“质价比”大行其道，饮料市场的价格内卷已经一再刷新消费认知。比如鸣鸣很忙推出的自有无糖茶产品，600ml/瓶的零售价格已经只要1.9元/瓶，足见整个品类的还有下探的空间。
和大多数饮品一样，冰茶品类的价格也在屡创新低。5元/瓶以下成为了主流价格带，但这也遏制住了一些中小品牌的跟进。毕竟，渠道、品牌都比不过，价格再低，各个流通环节就没有利润空间来支撑了。
对于“冰茶”品类的未来发展，中国食品产业分析师朱丹蓬对#整点消费 表示：“冰茶这个品类算是一个非常传统的品类，近几年虽然没有太大的增长，但整体还是非常稳定的，而这也是各大企业纷纷跟进这一品类的核心原因。包括像康师傅、统一中控这些大企业一直在这一品类进行精耕。但从产业端、渠道端和消费端来看，整个冰茶品类急需做一些创新升级和迭代，才能够让这个品类得以长红。”
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