刚采摘下的青梅
界面新闻记者 | 范易成
界面新闻编辑 | 彭朋
5月19日，在上海SIAL西雅国际食品展上，溜溜梅以一场“全球好货发布会”亮相，并发布了电解质冰沙梅冻、电解质酸梅汤梅冻、冻杨梅、贵州酸辣糟糟梅、黑咖西梅等夏季新品矩阵，在竞争激烈的休闲零食行业展现在产品端持续创新的成果。
在溜溜梅品牌创始人兼CEO杨帆看来，企业最核心的竞争力就是产品。他对界面新闻表示：“我认为对企业来说长期主义很重要，现在就是我们厚积薄发的阶段。”
展会现场展示的最新产品 摄影：范易成
从安徽芜湖的一间20平米的小办公室，到年营收超16亿元的食品集团，溜溜梅用15年时间，将青梅这一地方小众水果打造成经济价值巨大的“绿色黄金”，并带动数万农户增收致富，以及当地农业种植、食品加工产业链发展。
艾媒咨询发布的行业报告显示，2010年到2022年10年间中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元增长至11654亿元。预计2027年中国休闲食品行业市场规模将达到12378亿元。
身处热门的休闲零食赛道，溜溜梅母公司溜溜果园今年4月向港交所递交招股书。早在2019年，溜溜梅就计划进军深交所，但随后撤回上市申请，此次是再次向资本市场发起冲击。
最新招股书显示，2022年至2024年，溜溜果园总收入分别为11.74亿元、13.22亿元和16.16亿元；净利润分别为0.68亿元、0.99亿元和1.48亿元。
在募资用途中，可以一窥溜溜梅持续多年的全产业链布局。招股书显示，本次IPO约60%的募投资金将用于产能扩张与供应链优化，其中包括安徽青梅小镇二期工程、广西西梅精深加工基地等项目，旨在将原料自给率提升至85%。
一颗小小的青梅，是如何发展成庞大产业的？
1999年就开始做梅子生意的杨帆透露，选择芜湖创业是因为其所在的皖南地区气候湿润，适宜水果种植。而当地政府早年推动农业产业化政策，为青梅等特色农产品加工提供了基础支持。
创业初期的杨帆发现，皖南农户种植的青梅品质优良但销路有限，从而萌生了切入深加工领域的想法。2009年，溜溜果园在安徽芜湖繁昌区成立时，只是一个占地不足10亩、年产值仅数百万元的小企业。
团队们挤在一间20平方米的狭小办公室里，瞄准的是一个不太被重视的赛道——青梅加工。“当时没人相信梅子能做成大生意，但我们坚信小品类也能有大市场。”杨帆说道。
如今，走进位于繁昌经济开发区的溜溜果园集团股份有限公司总部，自动化车间内机械臂忙碌飞舞，一辆辆货车载满成箱的梅产品发往全国，智能化改造之后的梅冻智能工厂实现了数字化率100%……
在乡村振兴的大背景下，溜溜果园以安徽芜湖为起点，抓住产业变革机遇，以“技术创新+助农帮扶+产业共赢”的三方联动模式，探索出一条农产品企业转型升级带动地方农业种植、产业链建设共同发展之路。
界面新闻从溜溜果园获悉，在创立之初，芜湖经济技术开发区为其提供了标准化厂房和土地优惠，减少了企业的固定资产投入压力。作为农业深加工企业，还能获得当地税收减免、专项扶持资金等支持。这些都是推动企业快速成长的重要因素。
日前，位于繁昌区荻港镇的梅缘青梅种植基地的繁昌区迎来了一年中收获的季节。在青梅林里，果农们忙着采摘、装筐、搬运青梅。“现在每天能采摘2万多斤青梅果子，亩均纯利润超过3000元。”梅缘青梅种植基地负责人吴诚然透露，基地从溜溜果园集团购入优质青梅苗，并与他们签订了保价收购协议。“今年预计收获10万斤青梅，总收入可达25万元。”
每年数十万斤的青梅果从这里分批运出，被送往在不远处的溜溜果园生产车间，经过挑拣、清洗、烘干等工序后被加工成各式各样的产品，最终出现全国各地的消费市场。
溜溜果园相关负责人向界面新闻介绍，公司与农户的合作方式采用的是“五统一”政策，即统一供苗，统一技术培训，统一农资规范，统一保价收购，统一农金服务。公司与农户签订保底收购协议后，农户按照溜溜果园的标准进行种植，青梅成熟后由公司统一收购。这一模式既保障了稳定的原料供应，也让青梅销路稳定，减少了市场波动对农户的影响。
借助溜溜果园这样的“链头”企业带动，繁昌区近年来加快推进青梅农业产业化，着力构建青梅种植业与二、三产业融合发展的现代产业体系，高标准、高质量建设规模化种植基地。
繁昌区农业技术推广中心主任高平向界面新闻介绍，在配套企业集群方面，溜溜果园作为农业龙头企业带动了繁昌区青梅产业发展，已形成了育种、生产、加工、销售的完整的产业链。
其中，经过多年发展壮大的青梅种植产业已是繁昌区重要经济支柱之一。全区种植青梅达2万亩以上，带动农民就业增收，预计青梅全产业链产值达20亿元。
随着企业的壮大，溜溜果园早已在芜湖之外构建起了其产业网络。目前，溜溜果园在安徽省6个市、14个县推广种植青梅5万亩，并在结对帮扶县推广种植1万多亩。同时，释放品牌倍增效应，促进青梅生产、加工、市场服务、乡村旅游等深度融合。
在原材料供应体系建设方面，除了安徽，公司还在福建、广西等国内主要梅子产区进行直采，并积极参与上游种植环节，通过为农户提供种苗培育、果园管理等技术指导，推动标准化种植。
国际市场上，针对西梅产品，溜溜果园与智利、法国等知名产区的优质种植园达成长期合作。而其产品，也同样覆盖全球，远销美国、澳大利亚、俄罗斯、日本、韩国及东南亚等多个国家与地区。
正如杨帆所言：“支持乡村振兴不仅是一句口号，要把产业上下游都带动起来，让种植户有收入，让消费者吃到更好的产品。“对于正在冲击IPO的溜溜果园来说，在资本市场的助力下，如何在取得自身发展的同时继续为区域经济发展和乡村振兴注入动力是下一个重要课题。
发表评论